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        王清�。汉炠|滋補品的定位不能變

        2022-07-21 15:21:00　　水產養殖網　　出處：中漁協海參產業分會         我要評論

        7月15日，中國漁業協會海參產業分會常務副會長兼秘書長遲飛躍、常務副會長肖紹斌、副秘書長邱旭光、董福朋一行拜訪中國水產科學研究院黃海水產研究所，中國水產學會理事長、原黃海水產研究所所長王清印、黃海水產研究所生態室研究員孫慧玲、食工室研究員劉淇、病研室研究員廖梅杰、副研究員葛建龍、質檢室副研究員朱文嘉接待遲飛躍秘書長一行。
        遲飛躍秘書長表示，中國水產學會是國家重要的水產學術機構，匯聚了全國主要水產科研院所和專家，黃海水產研究所是國內海參全產業鏈科研權威機構，在海參種質資源保護開發、病害防治、產品加工和標準化方面均處于全國領先水平，目前國內海參產業面臨很多困難和技術難題，需要中國水產學會、黃海所從全國海參產業發展的高度予以支持，尤其是養殖單位產量提升和標準化建設方面。
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        王清印理事長對中國漁業協會海參產業分會一行表示歡迎，對分會成立一年多來的工作給予高度評價。王清印指出，海參跟人參、蟲草一樣，是優質滋補品，這個定位不能變。受多種因素影響，今年以來海參產業遇到了銷售不暢、價格下滑等問題，歸根到底是加工和市場問題。建議海參分會梳理3-5個核心問題，組織政府、協會、專家、企業深入研究并找出解決方案，逐步解決。中國水產學會和黃海所將全力以赴予以支持。

        孫慧玲研究員是我國從事海參育苗養殖研究比較早的老專家，對海參產業發展情有獨鐘，她認為現在海參產業新技術、新模式不斷創新，科研人員應該深入一線，與產業多溝通，解決產業發展實際問題。

        劉淇研究員是今年出版的新書《神奇的海參》主編之一，該書知識點新、圖文并茂、通俗易懂，上市三個月就銷售一空，對海參產業銷售環節幫助很多，很多專賣店店員人手一本。劉淇研究員認為加工產品質量參差不齊、銷售環節說法不一是影響海參產業發展的重要障礙，海參加工銷售企業應提升加工品質，講好海參故事和營養價值。同時海參預制菜是未來發展方向，建議加工企業早日研發和布局。

        廖梅杰研究員表示，海參養殖單產的提高是未來高質量發展的主要任務和目標，黃海所病研室將在養殖模式、病害防治、營養飼料等方面助力產業發展。

        朱文嘉副研究員表示，近期將組織修訂干海參等級規格和鹽漬海參標準，希望與分會合作，在海參標準化方面跟上產業發展步伐，探索大型銷售平臺準入標準和地域品牌標準的制定和監管體系。

        雙方還就海參產業其它問題進行深入探討，并就為海參產業服務達成共識。
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